খাসীর রানের ভূনা কাবাব 

0
578

পকরণ

সাহেবি কোরমা : ঘি ৩ টেবিল চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধাকাপ, কাঁচা মরিচ ১০টি, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ, বাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, তরল দুধ ১ কাপ, ব্রাউন সুগার ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ৩ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

১. মাংসের সঙ্গে সব উপকরণ দিয়ে মেখে সিদ্ধ করে পানি শুকিয়ে নিন।

২. কড়াইয়ে ঘি ও তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ভেজে মাংস, কিশমিশ, বাদাম বাটা, ব্রাউন সুগার, তরল দুধ ও     কাঁচা মরিচ দিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন।

৩. ১০ মিনিট পর চুলা বন্ধ করে নামিয়ে লেবুর রস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

একটি উত্তর ত্যাগ

Please enter your comment!
Please enter your name here